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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 18/10/2012
Data da última atualização: | 18/10/2012
Autoria: | SOUZA, X. R.; FARIA, P. B.; BRESSAN, M. C.
Título: | Qualidade da carne de frangos caipiras abatidos em diferentes idades.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, MG, v. 64, n. 2, p. 479-487, abr. 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Composição proximal; Frango caipira; Qualidade de carne.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)